==茶香炉===
==茶香炉===
今回は直接お料理には関係ないのですが、今流行りの「茶香炉」を御紹介します。
ここ何年か人々が「やすらぎ」を求めているためか、お香・アロマオイルなどがもてはやされています。これからだんだんと暖かくもなり、雨も増えて鬱陶しい季節がやってきます。そんなときには「香り」を効果的に使って、気分を変えてがんばりましょう。お茶の香炉ってどんなもんでしょうね。興味が湧きます。
##性能解説###
材質・・・主に陶器
サイズ・・拳一つ位のサイズ<<変?
用途・・・お茶っぱを煎じて香りを出します。
価格・・・500円〜4000円くらい
==たけのこ御飯==
==たけのこ御飯==
材料
煮汁(ゆでたけのこ200g・だし汁カップ1・しょう油大さじ2・酒・みりん各大さじ1)米カップ2・塩小さじ1/2・ゆでたグリンピース大さじ3
作り方
1.米は炊く1時間以上前に洗い、ざるにあげておきます。
2.ゆでたたけのこは、2〜3ミリの厚さの短冊に切ります。
3.鍋に煮汁を煮たて、2を入れて約10分中火で煮て、味を含ませます。
4.3を漉し器にあけて、具と煮汁に分けておきます。
5.4の煮汁と水をあわせてカップ2・1/5にして、1の米に加え、塩も加えてざっと混ぜます。
6.5を普通に炊き、スイッチが切れたら、4のたけのこをのせてむらします。
7.最後にグリンピースを加え全体に混ぜ、器に盛ります。
ヒント・・たけのこの天ぷらもかなりいけます。おすすめです。揚げる前に茹でてうすく下味を付けておきましょうね。