==餅==
日本人のお正月には欠かせない食物と言えばお餅ですね。お餅の苦手な人には会ったことが有りませんが、皆さんも餅論好きでしょう？お正月のお餅の食べ方にもいろいろとあるのでしょうが、大きく分けるとお雑煮と磯辺餅になるのでしょうか。私は磯辺餅派の人間で、一度に8個は食べちゃいます。あなたはどちら派？
日本でお餅が食べられる様になったのは、今から２３００年以上前だそうです。そして昔から餅は祝い事にはつき物だったようです。
==プクプクおかゆ鍋==
==プクプクおかゆ鍋==
新年会で疲れた胃腸にあったかいおかゆは嬉しいものです。受験生の寒い夜にも胃腸に優しいおかゆはおすすめ。身も心もほっと一息つかせてくれるおかゆ。ふきこぼれにくいこのプクプクおかゆ鍋ならかんたん手軽に作れます。私も愛用しております。
##性能解説###
材質・・・直火耐熱陶器
サイズ・・高さ15cm直径15cm位
用途・・・おかゆ作り用
価格・・・2500円
==レシピ 196 ひりょうず==
==レシピ 196 ひりょうず==
材料
木綿豆腐1丁・大和芋30g・塩少々・醤油小匙1・牛蒡10cm・人参1/4本・乾燥ひじき大匙1・ぎんなん6個
B(だし汁カップ1/2・醤油小匙1・酒大匙1/2)
C(大根おろしカップ1・かぼす適宜・わけぎ適宜)
作り方
1.豆腐を水切りした後、ふきんで絞ります。
2.大和芋をすりおろしてからすり鉢に入れ、豆腐を入れてよくすり潰し、そこに塩少々・醤油小匙1を加える。
3.牛蒡を薄いささがきにして、人参は千切りにして、ひじきは水で戻します。
4.牛蒡と人参とひじきを鍋に入れて、そこにむいたぎんなんを半分に切って入れて、Bを加えて煮ます。
5.4の水気を切って、2とよく混ぜる。
それを手で適当な大きさに丸めて、170度に熱した油できつね色に揚げ、器に盛り付けCを添えます。