カテゴリー: 野菜料理レシピ

レシピ 85 きんぴら御飯

材料

きんぴらごぼう50ｇ・ご飯丼１杯・炒り卵大匙２杯・炒り胡麻少々・サラダ油大匙1・大葉三枚

作り方

1.きんぴらごぼうをざく切りにします。

2.熱したフライパンにサラダ油を入れて、丼一杯のご飯・きんぴらごぼう・炒り卵・炒り胡麻を加えて手早くいため合わせて出来上がり！

3.器に盛り付けて上から大葉の千切りを散らします。

レシピ 141 じゃが玉オーブン焼き

材料

じゃが芋３個・カレー粉大匙1と1/2・バター大匙２・ウスターソース大匙２・塩少々・胡椒少々・粉チーズ適量・卵３個・パセリのみじん切り適量

作り方

1.じゃが芋を電子レンジ500Ｗで８分位加熱して、皮をむいてから一口大に切ります。

2.鍋にバターを溶かしてじゃが芋を炒め、カレー粉とウスターソースを加えて炒めあわせ、塩・胡椒で調味します。

3.炒めたじゃが芋を耐熱容器に移し、卵三個をじゃが芋の上に割り載せて、その上に粉チーズを振って250度に熱したオーブンで8分間焼き、パセリのみじん切りを上から振りかけていただきます。

レシピ キャベツと厚揚げの甘みそ炒め
材料
厚揚げ２枚・キャベツ５枚・味噌大匙２・酒大匙２・砂糖小匙１・サラダ油大匙１・胡麻油少々・塩・胡椒・
作り方
1.厚揚げ２枚に熱湯をかけて余分な油を落としてから、一口大に切ります。
2.キャベツはよく洗って、食べやすい大きさに切ります。
3.鍋にサラダ油大匙１を熱して、厚揚げと味噌・酒・砂糖小匙１を加えて炒め、皿に盛ります。
4.キャベツを胡麻油で炒め、塩・胡椒で味を整えて、皿に盛った厚揚げのまわりに盛り付けます。