レシピ オクラのネバトロオムレツ

レシピ オクラのネバトロオムレツ
材料
オクラ１ネット・卵４個・万能葱のみじん切り少々・醤油少々・練りからし少々・塩少々・胡椒少々・バター大匙2・ケチャップ適宜
作り方
1.オクラは塩もみして、さっと湯を通してさまし、小口切りにして、醤油少々、万能葱のみじん切り・練りからし少々を加えてよく混ぜ合わせ調味します。
2. ボウルに卵を割り入れて、塩・こしょうを軽く振り、溶きあわせます。
3. フライパンにバター大匙2を入れて溶かし、そこに溶き卵を入れ、その上にオクラをのせて中火で焼き、半熟になったところで火を止めて、２ツ折りにして皿に盛り、ケチャップを上からかけて頂きます。