レシピ 117 カボチャときゅうりのサラダ
材料
カボチャ300g・きゅうり1本・玉葱適量・干しぶどう適量・フレンチドレッシング大匙3・塩小匙1/2・マヨネーズ大匙4
作り方
1.カボチャは種子とわたを除いてから一口大に切り、皮をむかずにやわらかくゆでます。ゆであがったら水気を切ってボウルに移し、フレンチドレッシングをからめます。
2.きゅうりは薄切りにして、塩もみをしてから水気を絞ります。玉葱は薄切りにして水に晒し、水気を切ります。干しぶどうはぬるま湯で戻して水気を切ります。
3.きゅうり・玉葱・干しぶどうをボウルに加えて、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
