レシピ 97 カボチャのサラダ

レシピ 97 カボチャのサラダ

材料　南瓜150g・玉葱1/4個・パセリ少々・酢大匙1と1/2・塩小匙1/2・サラダ油大匙2・サラダ油大匙2・胡椒少々

作り方

1.カボチャは皮を所々剥いて、一口大の薄切りにしたものをフライパンでこんがり焼きます。

2.玉葱は薄い千切りにしてしばらく水に晒してから水気を切ります。

3.ボウルに酢大匙1と1/2・塩小匙1/2・サラダ油大匙2・胡椒少々をよく混ぜて、そこに１と２を入れて和え、器に盛って上からパセリを散らします。