==レシピ76 ひすい餃子==

==レシピ76 ひすい餃子==
材料
キャベツ1/2・ニラ１束・生椎茸5枚
A(生姜汁小匙1・塩小匙1/2・醤油小匙2・胡椒少々・胡麻油少々)
餃子の皮24枚
作り方
1.キャベツはみじん切りにして、ボウルに入れて塩を混ぜ、20分おいて水気を切り、堅く絞ります。
2.ボウルに小口切りにしたニラ、荒みじん切りにした生椎茸をボウルに入れて、そこに１のキャベツを加え、Aの調味料を入れてよく混ぜあわせます。
3.餃子の皮に２をスプーン１杯位のせて包み、カリッと焼きます。