==レシピ 筍とうずら卵の味噌レタス巻==

==レシピ 筍とうずら卵の味噌レタス巻==
材料
あわせ味噌大匙１と1/2・白味噌大匙1/2・コチュジャン小匙１・日本酒大匙１・胡麻油適量・胡麻適量・醤油適量・筍の水煮1パック・うずら卵の水煮1パック・マヨネーズ小匙１・レタス1/2個
作り方
1.あわせ味噌・白味噌・コチュジャン・日本酒・胡麻油・胡麻・マヨネーズを弱火でとろりと煮詰めます。
2.筍を5mm厚の櫛型に切り、日本酒少々を加えた湯で2〜3分程茹でます。
3.ボウルに筍を入れて、うずら卵の水煮を加え、更に１の味噌だれを加えてよく混ぜあわせ、器に盛り付けます。
4.レタスを１枚ずつにはがして器に盛り、レタスで具を巻いていただきます。