==蒸し茄子の茗荷風味==
材料
茄子5本・貝割れ菜1パック・茗荷3個・みりん大匙1・酢小匙2・油小匙2・豆板醤小匙1/2・醤油小匙1
作り方
1.茄子はヘタを落してから皮をむいて、さっと水に通した後で皿にのせて、ラップをかけて電子レンジで約8分加熱して蒸し、少し置いて荒熱が取れたら縦にさいて、冷蔵庫で冷やしておく。
2.貝割れ菜は根を切り落して2等分にする。茗荷は小口切りにして水に通したら軽く絞っておく。
3.ボウルにみりん・酢・油・豆板醤・醤油を入れてよく混ぜて、そこに茗荷を入れてよく混ぜる。
4.皿に貝割菜を盛り、その上に茄子を盛りつけてから3を上からかけます。
==茗荷==
==茗荷==
茗荷を食べ過ぎるともの忘れをする。そう言う言い伝えがありますが、あれは本当なんでしょうか。茗荷はしょうが科の植物で、花が咲く前の穂を採って食用にします。
原産地は熱帯アジアで、以前は中国でも食べられていましたが、現在では日本だけで食べられているようです。食物繊維が豊富でおなかにいいようです。またその香りの成分は、アルファピネンという成分で、眠気を覚まし
たり、消化促進の効果があるそうです。薬味や酢漬け、お吸い物の実などに用いられます。
==ミニ金魚==
==ミニ金魚==
餌要らず世話要らずの金魚。だって陶器でできているんですから。でも涼しげで可愛いくていいですよ。鯉もあります。
##性能解説###
材質・・・磁器(有田焼)
サイズ・・3cm位から
用途・・・鑑賞用(つくばいの中に入れたりしてもいいですよ)
価格・・・600円位から