陶器のすぎうら

==うどんグラタン==
材料
茹でうどん2玉・玉葱1/2個・赤パプリカ1個・トマトソースカップ1・とろけるチーズ適量・サラダ油少々・塩・こしょう各適宜
作り方
1.玉葱を薄切りにして、赤パプリカは1cm角位の角切りにします。
2.茹でうどんを10cm位の長さに切り、フライパンに少量のサラダ油を熱して炒め、塩・こしょうで調味したら、耐熱容器に入れます。
3.熱したフライパンにサラダ油を少し入れ、切った玉葱とパプリカを炒めます。そこにトマトソースを加えてからめながら少し煮ます。それを２のうどんの上にかけて、その上にとろけるチーズを振りかけて、オーブンで表面にこげめがつくまで焼きます。