レシピ キャベツと厚揚げの甘みそ炒め
材料
厚揚げ２枚・キャベツ５枚・味噌大匙２・酒大匙２・砂糖小匙１・サラダ油大匙１・胡麻油少々・塩・胡椒・
作り方
1.厚揚げ２枚に熱湯をかけて余分な油を落としてから、一口大に切ります。
2.キャベツはよく洗って、食べやすい大きさに切ります。
3.鍋にサラダ油大匙１を熱して、厚揚げと味噌・酒・砂糖小匙１を加えて炒め、皿に盛ります。
4.キャベツを胡麻油で炒め、塩・胡椒で味を整えて、皿に盛った厚揚げのまわりに盛り付けます。
リトルタジン鍋
モロッコ料理の土鍋ですが、なぜか人気の「タジン鍋」です。
小麦粉で作るモロッコの郷土料理の「クスクス」などを作る土鍋ですが、料理素材に含まれる水分をうまく循環させて調理するやりかたは、水の貴重な砂漠地帯のモロッコならではのものなんですね。
私も二十数年前にモロッコへ行ったときにタジン鍋が出てきました。でもこんなカラフルな物ではなかったと思います。
可愛らしい大きさのこの「リトルタジン鍋」ですから、手軽に気軽にお使いいただけると思います。
特別価格 １，４８０円（税込）
ハイボールグラス・ジョッキ
ウイスキーを炭酸水で割って、レモンを絞って「ハイボール」。
最近流行の飲み方ですね。そう言う私もウイスキー派ですが、ハイボールよりロックの方が好みです。
仕事を終えてスイッチを切り替えるには、アルコールもいいものですよね。。。
長ーいグラス 価格 ４２０円（税込）
長ーいジョッキ 価格 ６３０円（税込）