レシピ ひじきの炊き込みごはん

レシピ ひじきの炊き込みごはん
材料
絹さや100g・人参1/5本・乾燥ひじき大匙1・油揚げ1枚・昆布5cm・米カップ2・水カップ2・塩小匙1/2・醤油大匙1/2・酒大匙2
作り方
1.米をといでから炊飯器に入れて、カップ2の水に30分程浸しておきます。
2.絹さやの筋をとってから、塩少々を入れた熱湯でさっと茹でて冷水に取り、ざるにあげます。
3.人参は千切りにして、ひじきは水で戻しておき、油揚げはざるにのせて熱湯をかけて油抜きをしておき、2cm幅の短冊に切ります。
4.炊飯器に塩小匙1/2・醤油大匙1/2・酒大匙2・人参・ひじき・油揚げ・昆布を入れて混ぜあわせ、普通に炊きあげます。
5.炊き上がったご飯を器に盛り、細切りにした絹さやを上に散らします。

波佐見焼 水晶花詰組湯呑・組飯碗

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 有田焼ではなくて波佐見焼ですが、隣町ですから同じようなもんでしょうか。。。
美しい白磁に穴を開けてガラスのような透明な釉を埋めて焼くことで作られます。
まるで水晶のようでとても綺麗です。
価格 組飯碗・組湯呑 各5,250円(税込)