レシピ123 洋風茶碗蒸し
材料
卵１個・牛乳カップ1と1/4・昆布だし少々・塩小匙少々・胡椒少々・ほうれん草適量・梅肉少々
作り方
1.ボウルに溶き卵を入れて牛乳を加えて、更に昆布だし・塩・胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。
2.電子レンジに入れられる深目の器に１を流しいれて、ラップをかけて６分ほど加熱します。
3.程よく固まったら茹でたほうれん草を上に散らして、梅肉をのせて出来上がり。
富士・箱根・伊豆「軽トラ市」開催！
静岡県東部の海の幸・山の幸を軽トラいっぱいに積み込んで
「軽トラ市」が開かれます。
山の神様・海の神様・駄菓子の神様も微笑んでいることでしょうね。
日時 ２０１２年３月４日（日） １０：００～１５：００
入場無料・駐車場無料・小雨結構
場所 函南町 肥田簡易グラウンド
静岡県田方郡函南町肥田1050-1
駐車場 東海青果市場
静岡県田方郡函南町塚本743-1
お問い合わせは 三島商工会議所まで
電話 055-975-4441
レシピ152 ほうとう鍋
レシピ152 ほうとう鍋
材料
ほうとう4人分・南瓜1/4個・茄子2本・人参1/2本・昆布20cm・酒大匙5・信州味噌大匙6
作り方
1.南瓜は種とわたを取って、2cm厚のくし型に切ります。
2.茄子は輪切りにして、人参は5mm厚の半月切りにします。
3.鍋に昆布を入れて水カップ7を加えて火にかけて、沸騰したら弱火にして5～6分したら南瓜と人参を加えて火が通るまで煮込みます。
4.鍋に酒を加えて味噌を溶かし入れ、茄子とほうとうを加えてほうとうに火が通るまで煮込みます。