お正月の干支の置物の次に控えますのは、陶器のお雛様です。
まだお店の奥に並んでおりますが、もうすぐウインドウにデビューいたします。今年も新作が登場です。
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レシピ101 揚げ南瓜の大蒜ソテー
レシピ101 揚げ南瓜の大蒜ソテー
材料
南瓜400g・大蒜2片・バター・塩・胡椒・パセリのみじん切り
作り方
1.南瓜は8mm位のくし型に切って170度の油で揚げます。
2.大蒜2片をみじん切りにして、バターで炒め、揚げた南瓜を入れて、南瓜の形が崩れないように軽く炒め合わせます。
3.塩・胡椒で調味して器に盛り、上からパセリを散らします。