陶器のすぎうら

==レシピ 159 ブロッコリーとアスパラガスのフラン==
材料
卵5個・ブロッコリー1株・アスパラガス1束・マッシュルーム6個・プチトマト6個・生クリームカップ1/3・牛乳カップ2/3・塩適宜・胡椒少々・ナツメグ少々
作り方
1.ブロッコリーを食べやすい大きさに分けて塩少々を加えた熱湯で色よく茹でます。
2.アスパラガスも5cm位の長さに切り塩茹でします。
3.マッシュルームは汚れを布巾で拭き取り、縦に半分に切ります。
プチトマトはヘタを取ります。
4.ボウルに卵を割り入れて、生クリームカップ1/3・牛乳カップ2/3・塩小匙1・胡椒少々・ナツメグ少々を加えて溶きほぐし混ぜあわせます。
5.耐熱容器にブロッコリー・アスパラガス・マッシュルーム・プチトマトを並べ入れて、上から4の溶き卵を流し入れて、200度に熱したオーブンで40分程焼きます。