==野菜の水煮缶詰==
私は昔から缶詰が好きな方です。家に缶詰が沢山あるとなんだか安心するんですね。スーパーに行っても缶詰コーナーの前はゆっくり通るようになってしまいます。お肉やお魚を食べていた頃にはほとんど必ずシーチキンやサンマの缶詰などを、やーこさんに内緒でこっそりスーパーのレジカゴに入れていました。
野菜の水煮缶詰にはコーンやマッシュルーム、トマト、大豆など様々ですが、トマトなどは完熟で栄養面ではとても理想的です。お料理の素材としてとても便利な保存食です。
==醤油差し==
==醤油差し==
##性能解説###
当店のお客様に度々聞かれることに、「テーブルを汚さない醤油差しはないの」という質問があります。皆さん困っているようです。
醤油差しで醤油を注ぐ際に口からまわってしまう、いわゆる尻漏れをしないお醤油差しは、陶磁器製でもガラス製のものでも、土瓶のような注ぎ口のものではなくて、蓋のところがすぐ注ぎ口となった型のものです。又最近では土瓶のような注ぎ口のものでも、口のところに撥水加工がされていて、尻漏れしないものも出ています。
材質・・・陶磁器製・ガラス製など
サイズ・・高さ5cm位〜
用途・・・醤油・酢などの注ぎ用
価格・・・300円位〜
==レシピ31 きのこのトマトクリームスパゲッティ==
==レシピ31 きのこのトマトクリームスパゲッティ==
材料
しめじ1パック・バター大匙1・玉葱のみじん切り1/4個・白ワイン大匙2・トマトピューレ大匙2・生クリーム大匙3・スパゲッティ200g・塩少々・胡椒少々・バジル適宜
作り方
1.しめじを食べやすい大きさに分ける。
2.バター大匙1をフライパンに溶かして、玉葱のみじん切りを炒めたら、しめじと白ワインを加えて炒め煮します。
3.そこにトマトピューレを加え、固めに茹でたスパゲッティを加えて絡めます。
4.生クリームを加えて素早く炒めて、塩・胡椒で調味してバジル適宜を散らします。