==めし炊き名人===
電気炊飯器ではなかなかできにくい『おこげ』。でもあれってなかなかいいものですよね。最後のお楽しみって感じです。この意見に賛成という方はこれをお試しあれ！
##性能解説###
材質・・・高耐熱陶器
サイズ・・大（４合炊き）径21ｃｍ・高さ18.5ｃｍ
小（２合炊き）径17ｃｍ・高さ16.5ｃｍ
用途・・・炊飯
価格・・・小２５００円・大５０００円
==れんこんボール==
==れんこんボール==
材料
れんこん一節・黒ゴマとグリーンピース各大匙2・塩と醤油と生姜各少々・小麦粉大匙2
作り方
1.れんこんをすりおろす。
2.すりおろしたれんこんに黒ゴマとグリーンピース各大匙2・塩と醤油と生姜各少々・小麦粉大匙2をよく混ぜる。
3.2をスプーンですくってボール状にしたら、油で揚げる。
==れんこん==
==れんこん==
もうふた昔位前の話ですが、私の高校の修学旅行は九州でした。青島ホテルではキャンプ中の巨人軍の選手と丁度一緒になって、選手見たさに、いたずらにエレベーターを止めたりして、選手の皆さんは大変迷惑に思われたようでした。ごめんなさい。
それとあと一つ、思い出深いのは『からしれんこん』。旅行前から噂に聞いていた不思議なたべもの。あのれんこんの穴一杯、鮮やかな黄色で埋めつくした姿は鮮烈でした。当時激辛にはまっていた私でしたから、見つけたら早速買い込み、ホテルの部屋で封を空けました。その晩私達の部屋からは、『ハーハーヒーヒー水〜水〜』と皆のうめき声が絶えませんでした。
日本に入ってきたのは紀元前、中国からきました。旬は秋から冬にかけて。老化防止に有効というでんぷんや糖、タンパク質に富んでいます。太くて重いまっすぐなものが良いでしょう。また、酸化して黒くなり易いので、切ったらすぐ酢水につけてアクを抜きます。煮るときには酢を少し加えると白く仕上がります。