==傘立==
ここのところ雨続き。濡れた雨傘で玄関が濡れるのを防ぐためにも、玄関のアクセントになる置物としても、また花器としても役にたちます。新築御祝の贈り物としてもおすすめします。
##性能解説###
材質・・・陶器製・金属製など
サイズ・・高さ４０ｃｍ位
用途・・・傘を立てておく・花入れにする
価格・・・３０００円位から
==レシピ 80 油揚げとキムチの和えもの==
==レシピ 80 油揚げとキムチの和えもの==
材料
油揚げ２枚・キムチ大匙６・白胡麻大匙２・かいわれ大根少々
作り方
1.油揚げは熱したフライパンでこんがり焦げ目が付くように２分ほど焼いて、短冊に切ります。
2.油揚げにキムチを和えて、白胡麻を振りかけ混ぜ、かいわれ大根少々を上にのせます。
==油揚げ==
==油揚げ==
油揚げといえば、お稲荷さま。稲荷神社にはこの油揚げがお供えものとされています。そして稲荷神社には狐の置物も置かれています。私は数年前までこの狐の置物が稲荷神だと思っていました。ところが本当のところは、稲荷神は稲の生育を司る女神様で、あの狐は稲荷神のお供ということだそうです。
油揚げは、豆腐を薄切りにして２時間ほど水切りしたものを、まず１１０度位の油で揚げて、豆腐の外側に膜を作り、それを次に１７０度の油で揚げて膨らまし、油を切って出来上がりです。