==うどん==
西のうどん、東のそばと言われもしますが、世の中うどん派とそば派とに大きく分けられるのではないでしょうか。私はつい最近までそば派に属しておりましたが、今現在はうどん派でございます。それは何を隠そう冷凍うどんのせいなのです。近所のスーパーの冷凍食品売場で何の気なしに手に取り、かごに入れた1袋150円の冷凍うどん。濃縮スープも付いています。私はこれを丼に張った湯の中にポチャリと入れて、そこに濃縮スープを振りかけて、電子レンジで5分程あたためます。これでつるつるしこしこのかけうどんの出来あがり。これが旨い！
うどんの原材料は小麦粉と塩と水。栄養面では糖質が多く、蛋白質も豊富です。蛋白質が豊富なほど、こしが強いようです。また、見た目は違えど、名古屋の「きしめん」や山梨の「ほうとう」も「うどん」の仲間なんですと。
==すり鉢==
==すり鉢==
あいつはゴマすりだとか言いますが、何でそういう風に言うんでしょうか。謎は謎のまま
##性能解説###
材質・・・陶器製
サイズ・・直径9cm位から40cm位まで
用途・・・胡麻をすりおろしたり、山芋をすりおろしたり。
価格・・・200円位から
==きくらげと蒟蒻のうま煮==
==きくらげと蒟蒻のうま煮==
材料
蒟蒻2枚・きくらげ10枚・生姜1片・長葱15cm・豆板醤小匙1・こんぶだしのスープカップ1と1/3・酒大匙2・醤油大匙2・砂糖小匙2・片栗粉小匙1・胡麻油大匙2
作り方
1.蒟蒻は、1cmの厚さに手綱にします。生姜は薄く切ります。長葱は3cm位の長さに切ります。
2.フライパンに胡麻油を熱して、長葱、生姜、蒟蒻の順で加えて炒めます。
3.湯で柔らかく戻したきくらげを加えて炒め、豆板醤とこんぶだしのスープカップ1と1/3・酒大匙2・醤油大匙2・砂糖小匙2を入れて20分位煮込みます。
4.水でといた片栗粉を加えてとろみを付けます。