==高菜漬==
私のコンビニおにぎり人気1は高菜おにぎりです。
お海苔は巻かれていませんが、目につくと、すっと手が伸びてしまいます。
高菜漬は九州の漬物で、主に西日本で食べられています。独特の香りが食欲を誘いますね！
高菜はアブラナ科のからし菜の仲間で、ビタミンAやCを豊富に含み、それらは漬物にすることで更に増えます。他に鉄分やカルシウムにも富んでいます。また、高菜の辛味成分には、殺菌作用があります。その名前の由来は、1mにもなる背丈の高さからきているようです。
==しゃもじ==
==しゃもじ==
##性能解説###
御飯をよそる以外にも、炒めものを混ぜたりするときにも活躍する道具です。素材は木を初め、竹や合成樹脂、陶器にガラスと様々です。我が家では表面がボコボコしてる御飯のくっつかないしゃもじを使っていますが、きれいな柄の陶器の物もいいですね。
材質・・・木・竹・合成樹脂・陶器・ガラスなど
サイズ・・長さ20cm位
用途・・・御飯をよそる・混ぜる
価格・・・100円位から
==じゃがいものスペイン風オムレツ==
==じゃがいものスペイン風オムレツ==
材料
卵6個・じゃがいも2個・バター大匙4・塩適宜・こしょう少々
作り方
1.じゃがいもの皮をむいて5mm位の厚さに切り、しばらく水につけてアクを取ります。終わったらざるに上げておきます。
2.フライパンにバター大匙２を入れて熱して、そこにじゃがいもを入れて、軽くこげめがつくまで炒め、塩・こしょうで調味します.
3. ボウルに卵を割り入れて、塩・こしょうを軽く振ります。
4. ２のじゃがいもの入ったフライパンにバター大匙2を入れて溶かし、そこに３の溶き卵を入れ、強火で焼き、半熟になったところで火を止めて、２ツ折りにして皿に盛ります。