陶器のすぎうら

レシピ 42 スパイシーチャーハン
材料
ご飯茶碗に４杯・玉葱1/2個・赤ピーマン１個・しし唐辛子5～6本・大蒜1/2片・粒コーンカップ1/3・サラダ油大匙３・セロリ適量・塩小匙1/3・胡椒少々・ウスターソース大匙2・タバスコ適宜
作り方
1.玉葱と大蒜をみじん切りにして、赤ピーマンは1ｃｍ角位に切ります。セロリーは5ｃｍくらいの長さの細切りにします。
2.フライパンにサラダ油を熱して大蒜・玉葱を色よく炒め、赤ピーマン・しし唐辛子・粒コーンを加えて更に炒め、ご飯を加えてほぐしながら炒めます。
3.塩・胡椒・ウスターソース・タバスコを加えて調味し、器に盛り付けてセロリーを添えます。