毎年この時期には同じことを言っているのは判っていますが、言わせて下さい。
もう来年の干支を並べる時期となりました。来年の干支は「午」馬です!Horseです。
干支の中でも馬は姿が美しく、人気のある干支となっております。
でも私の周りには午年の人が居ません。だからなんだと言われそうですが、なんでもないです。
今ならまだ種類は豊富ですので、11月中にはお求めいただいた方がよろしいかと思います。
レシピ 105 豆腐の揚げ団子
材料 絹ごし豆腐2丁・卵2個・万能葱10cm・椎茸2枚・片栗粉大匙2・胡麻大匙1・塩・胡椒・昆布だしの素
作り方
1.絹ごし豆腐を布巾で包んで軽く重石をして水気を切ります。
2.ボウルに卵2個を割り入れて、万能葱の小口切り、椎茸を薄切り、片栗粉、胡麻、水切りした豆腐を一緒に加え入れて混ぜ合わせ、塩・胡椒・だしの素で調味しよく混ぜ合わせます。
3.中温の揚げ油に2をスプーンですくって団子状にして落とし、2~3分揚げて油を切り、器に盛り付けます。