陶器のすぎうら

　夏のミニ家庭菜園の定番のピーマンとミニトマトです。当農園でも収穫が始まりました。
　一緒に写っているのはブロッコリーの子分達です。先日収穫した大きなものの脇にこんな感じの小さなものがいくつも育っておりました。当然摘み取って美味しく頂きました。
　後はゴーヤーが控えていますが上手く収穫できますでしょうか。楽しみです。キュウリも食べたい！という声も聞きますが、どうしましょう。

植木鉢に埋めて、数週間後やっと芽が出て３週間経ちました。
もう２メートルほどの高さに成長しました。
蔓植物のようですからいくつも蔓を横に伸ばして何かにしがみつこうとしています。細い木の支柱を支えにしてありますが、もうこれくらいが限界のようです。
藻玉とは熱帯に育つマメ科のつる植物で大きな木に巻き付いて育つようです。１粒5～6cmもある豆が10粒位入った鞘は長さ60～70cmにもなるようです。
どうしましょう。。。

仕事の帰りにアイスを買いにスーパーに寄った折、鳥取砂丘で採れたという「洗いラッキョウ」を見つけました。
去年初めて漬けてみてとっても美味しくいただけたのを思い出してしまい、１キロ入りを２袋、お酢１瓶、砂糖１キロを予定外で購入。早速翌朝仕込みました。塩をまぶして３０分。その後熱湯に１０秒湯通ししてからお湯で溶かしたお砂糖にお酢を加えた漬け汁にらっきょうを漬けこんで出来上がりです。所要時間１時間で２キロのらっきょうを仕込みました。１か月くらい漬けこんでいただく予定です。楽しみ楽しみ！