陶器のすぎうら

==レシピ 323 ヘルシー天丼==
材料
れんこん50g・茄子（大）1本・舞茸1パック・茗荷2個・キャベツ1/4・天婦羅粉・天つゆ適量
作り方
1.舞茸を食べやすい大きさに手で分けます。茄子は縦に半分に切り、皮目に切り込みを入れます。れんこんは1cm幅の輪切りにして酢水に放ち水気を切っておきます。茗荷は縦半分に切ります。
2.１の材料各々を水で溶いた天婦羅粉に潜らせて、からっと揚げます。
3.丼に御飯をよそってその上に千切りにしたキャベツを敷き、その上に天つゆを適量かけて、天ぷらをのせてから更に上から適量の天つゆをかけていただきます。