一人静かに音楽を聞く時などの灯りとして
価格：3150円（税込）
ミニインテリアランプ とんぼ
==辛み大根==
==辛み大根==
隣のお蕎麦屋『社亭』さんのメニューに『社そば』というメニューがあります。お蕎麦の上に天ぷらをのせて、その上に小口切りにした葱と大根おろしとおろし生姜をのせて、上から冷やした蕎麦つゆをかけたものです。なかなか美味しいですよ。
そんな薬味としての大根おろしには、ぴりっと辛い辛み大根がいいものです。暑さで弱った胃腸にも消化を助ける酵素が含まれる大根はぴったり。そんな薬味に使われる大根に辛み大根があります。
辛み大根には人参の様な形のアザキ大根と、丸い蕪菜の様な辛丸大根などがあります。どちらも硬く辛いことから主におろし大根として薬味に使われます。
==レシピ 150 オクラ入りカレー==
==レシピ 150 オクラ入りカレー==
材料
オクラ20本・玉葱2個・大蒜1個・生姜１片・人参1本・だし汁カップ１・トマトケチャップ50g・ウスターソース小匙１・蜂蜜小匙２・カレー粉20g・じゃが芋１個・バター100g・レモン汁小匙１・塩小匙3/5
作り方
1.鍋にバター80gを熱して、薄切りにした玉葱を入れて、木べらを使って、焦がさないように薄茶色になるまで、中火で10分以上炒めます。
2.大蒜と生姜と人参を摺りおろし、１の鍋に加えて炒めます。
3.水カップ３・だし汁カップ１・ケチャップ・ウスターソース・蜂蜜・カレー粉を鍋に加えてひと煮立ちさせます。
4.じゃが芋を摺りおろして鍋に加えて、10分程煮込みます。
5.オクラに１本ずつ塩を付けて擦り、表面の産毛を取ったら水洗いして半分に切り、フライパンにバター20gを溶かしたところに入れて炒め、それを鍋に加えて全体を混ぜて、レモン汁と塩で調味し、御飯にかけ盛り付けます。