陶器のすぎうら

==レシピ 287 アスパラガスと卵のオーブン焼==
材料
グリーンアスパラガス８本・ホワイトアスパラガスの缶詰１缶（５〜６本）・モッツアレラチーズ１５０ｇ・パルメザンチーズ大匙５・卵４個・塩少々・胡椒少々・オリーブ油少々
作り方
1.グリーンアスパラガスのはかまを取り、塩少々を入れた鍋で堅めにゆでます。
2.耐熱皿にオリーブ油を塗り、二種類のアスパラガスを並べて、モッツアレラチーズとパルメザンチーズを散らして220℃のオーブンで１０分程焼きます。
3.２の皿を取り出し、卵を割り入れて再び220℃のオーブンに入れ、卵が半熟になるまで焼きます。
4.卵に塩を少々とオリーブ油と胡椒少々をかけて出来上がり。